Naš predlog za ove vrele dane je gaspaćo iz Andaluzije, osvežavajuća supa na bazi paradajza.
Gazpacho andaluz |
Ingredientes (para 4 vasos):
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 1 trozo de cebolla (unos 100 gramos)
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco (3-6 cucharadas)
- 1 cuchara pequeña rasa con sal
Sastojci (za 4 čaše):
- 1 kilogram zrelog paradajza
- 1 zelena paprika
- 1 krastavac
- 1 komad crnog luka (nekih 100 grama)
- 1 čen belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- Vinsko sirće (3-6 kašika)
- 1 ravna mala kašika soli
Preparación:
- Coge el vaso de la batidora y añade los tomates cortados en cuatro trozos. Si quieres le puedes quitar la piel.
- Quítale al pimiento el rabillo y las semillas, córtalo en cuatro o cinco trozos y ponlo con los tomates.
- Pela el diente de ajo, córtalo por la mitad a lo largo y quita el centro. Pon el ajo con el resto de las verduras.
- Coge el trozo de cebolla y córtalo en tres o cuatro trozos. Añade al vaso de la batidora.
- Coge el pepino y pélalo. Córtalo por la mitad y en cuatro o cinco trozos y ponlo a la batidora.
- Ahora pondremos la batidora en funcionamiento (bien tapada) y la dejaremos funcionando hasta que no quede ningún trozo de verdura.
- Ahora añade la sal, el aceite y el vinagre.
- Mételo en la nevera y sirve muy frío.
Priprema:
- Uzmi posudu secka i dodaj paradajz isečen na četvrtine. Ako želiš, možeš da ih oljuštiš.
- Ukloni peteljku i semenke sa paprike i iseci je na četiri ili pet delova i stavi je sa paradajzom.
- Oguli čen belog luka, iseci ga po dužini i izvadi sredinu. Stavi luk sa ostalim povrćem.
- Uzmi parče crnog luka i iseci ga na tri ili četri dela. Dodaj u posudu secka.
- Uzmi krastavac i oguli ga. Iseci ga po dužini i na četiri ili pet delova i stavi u secka.
- Sada ćemo pokrenuti secka(dobro pokrivenog) i ostavimo ga da radi dok ne ostane ni jedan komad povrća.
- Sada dodaj so, ulje i sirće.
- Stavi ga u frižider i serviraj veoma hladnog.
Gaspaćo
Reviewed by Unknown
on
7:25 PM
Rating:
No comments: